〒921-8163 石川県 金沢市 横川7丁目 2-4
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“金沢のお菓子はいいですね” お菓子を購入された方からそのように言っていただけるよう精進しております。うっすらと雪をはいたような白砂糖の化粧引き。ピリッと生姜の風味がきいた金沢の代表銘菓【柴舟】が自慢の逸品です。
柴舟の凛とした姿と、鮮烈な生姜の辛さと旨さは、茶よりも酒の席によく合い大好きです。自分たちがこうであるとした姿を譲らない主張のあるスタイルが素敵です。