「みすゞ飴」は、明治末に誕生し百余年の歴史を有する信州名産のお菓子です。新鮮で完熟した国産果実の風味をそのままに伝統的な昔ながらの手づくりの製法にて仕上げた和風ゼリーです。着色料、香料、保存料は使用せず自然な味わいが特徴です。「みすゞ」とは、信濃の国を表す枕詞。古より山紫水明の地として謳われ、美しく古風な響きを感じさせてくれます。