全国銘菓とは
全国銘菓(全国銘産菓子工業協同組合)は、原則として3代もしくは創業60年以上の歴史をもち、志の高い経営理念を保持しながら、それぞれの地域で認められている菓子店の集まりです。

戦後の昭和25年(1950)8月10日に
全国の老舗菓子店60軒の主人が集まり、
設立しました。

当時の日本はまだ統制経済下にあり、
たとえ菓子店であっても砂糖や小豆などの
入手が難しかった時代。

組合をつくることで
政府との折衝ができるようになり、
砂糖や小豆などの特別に配給された菓子材料が
加盟店に配られました。

そして結成から3ヵ月後の
11月10日から19日までの10日間、
東京日本橋の三越百貨店1階中央ホールにて
「全国銘菓復興展示即売会」を
開催することとなりました。

この催しが大反響を呼んだのは
言うまでもありません。
そして、これが、
今日まで三越の毎春恒例の催事として
続いている『全国銘菓展』の始まりです。

お菓子は、平和と文化の象徴です。
これからも「全国銘菓」の各店は、
皆様に喜んでいただける
おいしいお菓子をお届けしてまいります。

全国銘菓とは

*社会の出来事

昭和15年(1940)

経済統制が始まり、のちに全国銘菓の母体となる

「全国大口自家製餡組合」が設立される。昭和20年(1945)終戦

昭和25年(1950)

8月10日、「全国銘産菓子工業協同組合」設立  11月10~19日、日本橋三越で

『全国銘菓復興展示即売会』開催「全国銘菓展」の始まり

昭和27年(1952)

砂糖、雑穀類の全面的統制解除

*羽田空港が東京国際空港として開航。ラジオ『君の名は』

昭和33年(1958)

万国菓子博覧会(ブリュッセル)に組合で共同出品し、金賞受賞

*東京タワー完成

昭和34年(1959)

国際菓子博覧会(ロンドン)に組合で共同出品し、金賞受賞

*明仁親王殿下と正田美智子さん(現上皇ご夫妻)御成婚

昭和35年(1960)

浩宮様(今上天皇)ご誕生慶祝・全国銘菓創立10周年記念

「宗家好み全国銘菓大会」開催。五流宗家の家元による大茶会を催した

昭和36年(1961)

日米親善のため催された「日本全國銘菓展」(ホノルル)に共催

*米、ケネディ大統領就任

昭和39年(1964)

組合機関紙『全国銘菓』創刊

*東京オリンピック開催、東海道新幹線開業

昭和43年(1968)

機関紙『全国銘菓』を廃刊し、季刊の広報誌『あじわい』創刊

*三億円事件、学生運動激化

平成8年(1996)

第50回記念『全国銘菓展』開催。常陸宮華子妃殿下ご来臨

*流行…ポケモン、たまごっち、プリクラ、アムラー、ロンバケ

平成11年(1999)

『あじわい』リニューアル

*携帯電話、PHSの加入台数5000万台突破

平成22年(2010)

5月13日、組合創立60周年を記念し、京都・上賀茂神社にて献菓祭、記念式典。

式典後には祝宴を催した。

令和2年(2020)

全国銘産菓子工業協同組合創立70周年

令和3年(2021)

3月2日(火)~7日(日)、「第75回 全国銘菓展」開催

歴代理事長
  • 第1代

    堀川 勇 (日本名産)

  • 第2代

    大島 清治 (両口屋是清)

  • 第3代

    竹原 二郎 (山陰堂)

  • 第4代

    大島 清治 (両口屋是清)

  • 第5代

    岡本 善右衛門 (総本家駿河屋)

  • 第6代

    中村 民三 (二ッ井戸 津の清)

  • 第7代

    諸岡 謙一 (米屋)

  • 第8代

    久保田 雅彦 (豊島屋)

  • 第9代

    武田 修一 (廣榮堂)

  • 第10代

    村岡 安廣 (村岡総本舗)

  • 第11代

    久保田 陽彦 (豊島屋)

全銘共励会
  • CAN&BOX 缶は地球にやさしい

    金方堂松本工業 株式会社

    東京都台東区東上野1-28-12

    ☎ 03-3831-1191

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  • 製菓・製パン用ミキサーなら

    株式会社 愛工舎製作所

    埼玉県戸田市下戸田2-23-1

    ☎ 048-441-3366

    公式HP
  • つくる心、つつむ心

    倉田包装 株式会社

    東京都台東区駒形1-2-5

    ☎ 03-3843-5531

    公式HP
  • 文化の香るパッケージづくり

    ANZEN・PAX 株式会社

    東京都港区赤坂2-19-4 4F

    ☎ 03-3585-0051

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  • 和洋スイーツパッケージの
    総合メーカー

    株式会社 東光

    東京都品川区東中延1-5-7

    ☎ 03-3782-5500

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  • 洋菓子材料の総合商社

    池伝 株式会社

    東京都港区新橋2-12-5

    ☎ 03-3503-0531

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  • 夢ふくらむおいしさの世界へ。
    乳製品なら

    中沢乳業 株式会社

    東京都大田区大森本町1-6-1
    大森パークビル6F

    ☎ 03-6436-8830

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  • 寒天の可能性を追求する

    伊那食品工業 株式会社

    長野県伊那市西春近5074

    ☎ 0265-78-1121

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  • 新時代の省力化に貢献する

    株式会社 光機械製作所

    東京都大田区西糀谷3-34-1

    ☎ 03-5735-6250

  • 伝統と芸術の和菓子作りに、
    最高級の白双糖を

    岡常商事 株式会社

    東京都中央区日本橋本町3-1-8

    ☎ 03-3241-3241

    公式HP
  • WAKONAは “日の本”の米粉です
    こんな米粉が欲しかった。
    米を知りつくした

    日の本穀粉 株式会社

    栃木県小山市若木町3-2-15

    ☎ 0285-22-1157

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  • 小さな最中。大きな可能性

    加賀種食品工業 株式会社

    石川県金沢市春日町8-8

    ☎ 076-252-2221

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  • 選び抜いたこだわりの
    原材料をお届けします

    株式会社 美濃与

    京都市西京区山田畑田町13-5

    ☎ 075-392-6349

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  • あん・甘納豆をつくる機械と設備

    株式会社 カジワラ

    東京都台東区松が谷2-13-13

    ☎ 03-3842-6611

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  • おいしさをつくる
    食品機械のパイオニア

    レオン自動機 株式会社

    栃木県宇都宮市野沢町2-3

    ☎ 028-665-1111

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  • 商品をイメージアップする

    株式会社 川島製作所

    埼玉県草加市谷塚上町434

    ☎ 0489-27-7111
    (本社営業部)

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全国銘菓とは

全国銘産菓子工業協同組合

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